Zdrowa dieta jest niezbędną częścią każdego planu zarządzania dla diabetyków. Pomoże ona utrzymać poziom cukru we krwi pod kontrolą, a także zapobiec powikłaniom, takim jak ślepota, problemy z nerwami i choroby nerek. Dobrze zbilansowana dieta zawiera wszystkie witaminy i minerały, które są niezbędne do utrzymania dobrego stanu zdrowia. Jeśli zdiagnozowano u Ciebie cukrzycę typu 2 (wcześniej znaną jako cukrzyca typu nieinsulinozależna), specjalna dieta może pomóc Ci w zarządzaniu tym stanem i obniżyć ryzyko powikłań z nim związanych. Głównym celem diety cukrzycowej jest utrzymanie poziomu cukru we krwi w ryzach poprzez śledzenie tego, co i ile jesz. Poniżej przedstawiamy szczegółowe informacje na ten temat:
Czym jest dieta dla diabetyków?
Dieta dla diabetyków to plan żywieniowy, który został zaprojektowany, aby pomóc osobom z cukrzycą zarządzać ich stanem poprzez regulację poziomu cukru we krwi, a także zapobiegać powikłaniom związanym z cukrzycą, takim jak ślepota, problemy z nerwami i choroby nerek. Dobrze zbilansowana dieta zawiera wszystkie witaminy i minerały potrzebne do utrzymania dobrego zdrowia. Osoby chore na cukrzycę muszą dodatkowo zadbać o zdrową dietę, aby utrzymać poziom cukru we krwi pod kontrolą i zapobiec innym problemom zdrowotnym związanym z cukrzycą. Dieta cukrzycowa różni się od diety odchudzającej, chociaż dieta cukrzycowa może pomóc w utracie wagi, jeśli przestrzegasz jej prawidłowo.
Jak dieta wpływa na poziom cukru we krwi?
Kiedy jesz, twój poziom cukru we krwi wzrasta. Dzieje się tak, ponieważ jedzenie, które spożywasz, jest rozkładane na glukozę, która jest głównym źródłem energii dla organizmu. Glukoza jest pobierana przez komórki Twojego ciała i wykorzystywana do produkcji energii i wzrostu. Jeśli komórki nie potrzebują glukozy, jest ona magazynowana w wątrobie i mięśniach w postaci glikogenu. Kiedy nie jesz, poziom cukru we krwi spada. Normalnie organizm reaguje na niski poziom cukru we krwi uwalniając hormon insulinę, który jest wytwarzany przez trzustkę. Po spożyciu posiłku ilość glukozy we krwi wzrośnie, ale nie pozostanie na tym poziomie przez cały czas. Jest to normalne i stanowi znak, że Twój organizm pracuje prawidłowo. W przypadku cukrzycy, poziom glukozy we krwi wzrasta zbyt wysoko i utrzymuje się zbyt długo. Powoduje to szereg komplikacji, w tym uszkodzenie nerwów, naczyń krwionośnych i nerek.
Żywność, która jest najlepsza dla diabetyków
Dieta cukrzycowa to specjalna dieta, która pomaga zarządzać poziomem cukru we krwi. Zawiera ona pokarmy o niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości błonnika i węglowodanów. Pomoże to utrzymać poziom cukru we krwi pod kontrolą poprzez regulację ilości glukozy w krwiobiegu. Dieta cukrzycowa może pomóc zapobiec lub opóźnić powikłania związane z cukrzycą. Zdrowa dieta obejmuje następujące grupy żywności:
- Węglowodany - są niezbędne do zarządzania poziomem cukru we krwi. Węglowodany znajdują się w ziarnach, roślinach strączkowych, owocach, warzywach i mleku. Węglowodany są również znane jako skrobia.
- Białko - jest niezbędne do budowy mięśni i innych tkanek ciała. Białko znajduje się w mięsie, drobiu, rybach, fasoli, jajach i orzechach.
- Tłuszcz - jest niezbędny dla zdrowia i dobrego samopoczucia. Tłuszcz znajduje się w maśle, margarynie, olejach, orzechach, nasionach i rybach.
- Witaminy i minerały - są niezbędne dla dobrego zdrowia. Witaminy i minerały znajdują się w wielu produktach spożywczych, takich jak owoce i warzywa.
- Błonnik - jest niezbędny do zarządzania poziomem cukru we krwi. Błonnik znajduje się w pełnych ziarnach, owocach, warzywach i roślinach strączkowych.
- Woda - jest niezbędna dla dobrego zdrowia. Woda znajduje się we wszystkich pokarmach, a także w napojach takich jak mleko, kawa i herbata.
Wskazówki, których należy przestrzegać podczas stosowania diety cukrzycowej
- Najlepiej jest jeść małe posiłki sześć razy dziennie, a nie trzy duże. - Zawsze upewnij się, że masz ze sobą przekąski, gdy jesteś w podróży. Dobrze jest mieć przy sobie małą, zdrową przekąskę, aby zapobiec zbytniemu spadkowi poziomu cukru we krwi.
- Jedz produkty pełnoziarniste i bogate w błonnik, ponieważ mają one niską zawartość tłuszczu i wysoką zawartość węglowodanów.
- Pij dużo wody, zwłaszcza gdy stosujesz plan żywieniowy obejmujący produkty niskotłuszczowe. Pomoże Ci to poczuć się pełnym i zapobiegnie przejadaniu się.
- Warto zawsze zapisywać, co się je i pije, a także jaki jest poziom cukru we krwi. Pomoże to sprawdzić, jak różne pokarmy wpływają na Ciebie i jak można je dostosować do Twoich potrzeb.